Dolci di Natale per il weekend: aria di festa al Sanlorenzo Mercato

Il Sanlorenzo Mercato si trasforma in una fabbrica di profumi e sapori tipici del territorio siciliano da venerdì 16 a domenica 18 dicembre, per tre giorni di celebrazioni dedicati alla Festa dei dolci di Natale.

Per le intere giornate di sabato e domenica via dunque a un'immersione tra le dolcezze a chilometro zero con degustazioni e laboratori affidati ai produttori locali che contribuiscono a rendere eccellenze le prelibatezze della pasticceria locale

Dai buccellati ai torroni passando per il tradizionale croccante siciliano: la “cubbaita”, che maneggiata sapientemente su una lastra di marmo, mescola mandorle, pistacchi e miele. Per tre giorni sarà possibile vedere dal vivo la realizzazione del dolce con la procedura originale, a mano sulle “balate”, con la frutta secca e la melassa di miele.

La prima dimostrazione, che darà il via all’intero weekend, è prevista per venerdì 16 dicembre, quando le sorelle Anna Maria e Filippa Milazzo dell’Antico Torronificio Madonie mostreranno dal vivo l’intera preparazione del croccante così come faceva oltre 50 anni fa loro padre a Bompietro.

Accanto agli artigiani dell’Antico Torronificio Madonie, anche quelli palermitani de "I peccatucci di Mamma Andrea": dai dolcetti di mandorla ai biscotti e i torroni e tante altre tentazioni per il palato, già premiate al trade show italiano Bella Vita Awards per l’eccellenza del made in Sicily. (Orari degustazioni: Sabato 17 e domenica 18 dicembre, dalle 11 alle 14 e dalle 16 alle 19.30).