"Festa del carciofo": un weekend dedicato all'ortaggio siciliano al Sanlorenzo Mercato
Il Sanlorenzo Mercato ospita una due giorni dedicata al carciofo spinoso di Sciara e di Cerda, sabato 1 e domenica 2 aprile a partire dalle 12.
Protagonista del weekend è un prodotto goloso e dalle tante proprietà benefiche per l’organismo, di cui si parla nel talk show di sabato (ore 12) alla presenza dei due esperti Maria Montagno, agronoma e ricercatrice universitaria, e Nino Ruffino, farmacista ed esperto di nutrizione.
Ancora oggi il carciofo spinoso palermitano viene coltivato e raccolto secondo la tradizione, a mano, avvalendosi della manodopera locale, consentendo di mantenere viva la micro-economia del territorio e il naturale ciclo di sostenibilità economica ed ecologica.
Per l’occasione, al Mercato spazio a una grigliata di carciofi alla brace e pietanze speciali che celebrano l’ortaggio.
Protagonista del weekend è un prodotto goloso e dalle tante proprietà benefiche per l’organismo, di cui si parla nel talk show di sabato (ore 12) alla presenza dei due esperti Maria Montagno, agronoma e ricercatrice universitaria, e Nino Ruffino, farmacista ed esperto di nutrizione.
Ancora oggi il carciofo spinoso palermitano viene coltivato e raccolto secondo la tradizione, a mano, avvalendosi della manodopera locale, consentendo di mantenere viva la micro-economia del territorio e il naturale ciclo di sostenibilità economica ed ecologica.
Per l’occasione, al Mercato spazio a una grigliata di carciofi alla brace e pietanze speciali che celebrano l’ortaggio.
