Passeggiata Naturalistica al Mulino di Caronia e degustazione del tradizionale olio extravergine d´oliva biologico
Questo facile itinerario si sviluppa in gran parte ai margini dell’alveo del Torrente Caronia, attraverso la vallata che, dapprima abbastanza ampia, si assottiglia sempre di più fino ad essere delimitata da ripidi ed impervi versanti. L'alveo del corso d'acqua, tipicamente torrentizio, con con ciottoli e blocchi anche di grosse dimensioni, è sede, in questo periodo, di un non trascurabile deflusso d'acqua, il cui fragore rende il percorso ancora più suggestivo.
Il paesaggio è selvaggio, con impervi versanti, interessanti affioramenti rocciosi e una rigogliosa vegetazione, rappresentata da una grande varietà di vegetazione erbacea ed arbustiva, in buona parte tipica degli ambienti fluviali (tamerici, oleandri), ma anche di tipo arboreo, con sughere, cerri, lecci ed aceri. Altrettanto interessanti sono le peculiarità geologiche e geomorfologiche osservabili durante il percorso: lungo i versanti, frequenti sono gli affioramenti rocciosi arenacei e quarzarenitici stratificati, strutture tettoniche e contatti stratigrafici.
Lungo l'alveo si hanno invece depositi alluvionali, costituiti da sabbie, ciottoli e blocchi arrotondati anche di grandi dimensioni, a testimonianza dell'incessante azione di modellamento e dell'energia dell'acqua. Di grande interesse oltre ai panorami sulla vallata, soprattutto il paesaggio rurale, arricchito dalla presenza di magnifici esemplari di ulivi plurisecolari. La millenaria azione erosiva dell'acqua si può apprezzare particolarmente in corrispondenza del Mulino, dove l'acqua ha inciso e modellato i versanti ripidi e rocciosi che costituiscono la gola di "Passo del Corvo". Il Mulino, attualmente dato in gestione all’Associazione I Nebrodi, risale al 1863; ha funzionato soltanto per un periodo limitato e, dopo il danneggiamento del canale di raccolta durante un evento di piena, non è stato più utilizzato.
Grazie ad un progetto di ristrutturazione ad opera dell’Ente Parco dei Nebrodi si possono comunque osservare tutti gli elementi tipologici e formali che ne hanno permesso il funzionamento all'inizio del secolo scorso. Sono stati inoltre prediposti dall'Associazione, all'interno del mulino,dei pannelli didattici e un modello in miniatura funzionante. Qui potremo assaggiare, immersi in un contesto naturalistico di grande fascino, una grande varietà di prodotti tipici dei Nebrodi. Inoltre, a cura dell'Azienda Agricola Casaleni ci sarà la degustazione del tradizionale Olio d'oliva extravergine biologico. Per il rientro si ripercorrerà il tragitto in senso inverso fino alle auto.
L’appuntamento è alle ore 09.15 in corrispondenza del distributore Q8 di Caronia. Da qui, sempre in auto, costeggiando il torrente Caronia, si raggiungerà, su strada sfaltata, C/da Mannarano, dove posteggiare l’auto ed iniziare il percorso a piedi. L’itinerario è adatto a tutti e non presenta alcuna difficoltà. È percorribile in abbigliamento sportivo, con scarpe da trekking o da ginnastica. Si consiglia una scorta d’acqua di 1 litro e una giacca antivento. A fine percorso è previsto un pranzo, a cura dell’associazione, con prodotti tipici dei Nebrodi.
