San Martino in Cantina
L'11 novembre in tutta Italia, si terrà la IV edizione di "San Martino in Cantina", evento promosso dal Movimento Turismo del Vino. A Palermo, tra le cantine aderenti, vi sono quelle Storiche di Sirignano. Dalle 11 in poi si può visitare la cantina e degustare il vino nuovo appena spillato dalle botti. In assaggio i Biscotti di San Martino, i vini d'annata ed altre tipicità. Su prenotazione, si può partecipare ad un laboratorio di analisi sensoriale, durante il quale l'olio nuovo di Marchesi de Gregorio, sarà, insieme al Miele di Ape Nera Sicula, l'ingrediente di una particolare emulsione che lo Chef di Sirignano preparerà in un piccolo cooking-show dal vivo. Il laboratorio comincia alle 11.30 e si conclude con la rievocazione dell'antico Brindisi di Mezzodì. Chi lo desidera infine, su prenotazione, può pranzare all'interno del ristorante con menù fisso (al costo di 30 euro)
