La "Sagra delle teste di turco" a Scicli per festeggiare la Madonna delle Milizie
In occasione della festa dedicata alla santa patrona di Scicli, la Madonna delle Milizie, che quest’anno ricorre eccezionalmente a luglio, si svolge la tradizionale "Sagra delle teste di turco": un dolce tipico del paese a forma di turbante proprio per ricordare la vittoria della battaglia contro i saraceni grazie all’apparizione della Vergine a cavallo.
Ripiena di crema pasticcera, la testa di turco rappresenta quindi un simbolo, il "trofeo dei vinti" legato alla leggendaria battaglia. La sagra, organizzata dai pasticceri locali, e in programma da venerdì 10 a domenica 12 luglio, consiste nell’allestimento di stand dove proprio i pasticceri preparano le teste di turco offrendole poi ai visitatori. Durante la manifestazione è prevista anche la tradizionale fiera nel centro del paese.
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