"Sagra della Melanzana": degustazioni e sapori tipici a Petrosino

L'associazione culturale giovanile Iuvenes organizza a Petrosino la nuova edizione della "Sagra della melanzana": l'appuntamento è per venerdì 5 agosto dalle ore 20 in piazza Biscione per assaggiare piatti originali e gustosi a base di melanzane.

L'appuntamento con la sagra è stato pensato dall'associazione per dare valore all'economia del territorio petrosileno, basata prevalentemente sui prodotti della terra: la melanzana è un ortaggio povero, ma con grandi potenzialità.

Sono molte le pietanze e le prelibatezze che vedono protagonista questo ortaggio e quasi tutte saranno degustabili durante la sagra: melanzane ripiene, caponata classica, melanzane alla parmigiana, melanzane grigliate, involtini di melanzana, arancine con ripieno di melanzane.

Non manca il dolce: durante la manifestazione è infatti possibile assaggiare una gustosa marmellata di melanzana. Il tutto sarà accompagnato da pane appena sfornato e da buon vino locale. Durante la sagra è previsto dell'intrattenimento musicale.