Il Capodanno al Dorian al Tasmira: la cena e il party per "I 40 che ballano i 90"
Un Capodanno esclusivo e a numero chiuso al Dorian al Tasmira: si parte con la cena di gala, che si svolgerà in due sale limitrofe alla sala principale, nella quale si svolgerà la vera e propria festa dopo la mezzanotte e l’intrattenimento musicale.
Dopo la cena, dalle 23.30, sarà possibile entrare (ingresso in prevendita a numero chiuso) per partecipare ai festeggiamenti e al brindisi della mezzanotte, per continuare poi a ballare fino le prime ore del giorno. La serata è in collaborazione con "I 40 che Ballano i 90".
In consolle due dj simbolo della dance a Palermo e uno speaker d’eccezione: Fabio Flesca, Gianpaolo Nuccio e Fabio T. the Voice.
Il menu prevede cocktail di benvenuto al tavolo, bocconcini di baccalà in pastella con leccornia di ciliegia candita, focaccine cotte a legna con salmone affumicato e lime, polpettina di pesce azzurro e finocchietto al piccante di zenzero.
Si prosegue con gli antipasti, mezzo astice con riduzione alle erbette, carpaccio di gambero rosso di Mazara al pepe rosa su letto di rucola, tartare di salmone e avocado, ostrica e lime, poi i primi, paccheri Dorian (dadolata di pesce spada, pomodorino confit e pesto di mandorle agli agrumi di Sicilia) e i chicchi di carnaroli ai crostacei e pistacchio di Bronte.
Come secondo trancetto di ricciola al timo e lattughino verde, gamberoni rossi di Mazara e tortino di patate con carote e prezzemolo. Per finire il dolce: semifreddo al pistacchio con colata calda fondente e amaretti e composta di frutta. Poi panettone e lenticchie e brindisi con prosecco al tavolo. Beverage: acqua, Vino Grillo tenute Orestiadi di Gibellina.
Dopo la cena, dalle 23.30, sarà possibile entrare (ingresso in prevendita a numero chiuso) per partecipare ai festeggiamenti e al brindisi della mezzanotte, per continuare poi a ballare fino le prime ore del giorno. La serata è in collaborazione con "I 40 che Ballano i 90".
In consolle due dj simbolo della dance a Palermo e uno speaker d’eccezione: Fabio Flesca, Gianpaolo Nuccio e Fabio T. the Voice.
Il menu prevede cocktail di benvenuto al tavolo, bocconcini di baccalà in pastella con leccornia di ciliegia candita, focaccine cotte a legna con salmone affumicato e lime, polpettina di pesce azzurro e finocchietto al piccante di zenzero.
Si prosegue con gli antipasti, mezzo astice con riduzione alle erbette, carpaccio di gambero rosso di Mazara al pepe rosa su letto di rucola, tartare di salmone e avocado, ostrica e lime, poi i primi, paccheri Dorian (dadolata di pesce spada, pomodorino confit e pesto di mandorle agli agrumi di Sicilia) e i chicchi di carnaroli ai crostacei e pistacchio di Bronte.
Come secondo trancetto di ricciola al timo e lattughino verde, gamberoni rossi di Mazara e tortino di patate con carote e prezzemolo. Per finire il dolce: semifreddo al pistacchio con colata calda fondente e amaretti e composta di frutta. Poi panettone e lenticchie e brindisi con prosecco al tavolo. Beverage: acqua, Vino Grillo tenute Orestiadi di Gibellina.
