Il Capodanno all'Osteria Ballarò: il cenone in compagnia del live di Tony Landolina e Danilo Impastato

Una serata di elegante festa, in occasione di San Silvestro, con inizio alle 20.15, all'interno delle scuderie di Palazzo Cattolica, presso l’Osteria Ballarò, con un menù prelibato preparato dello chef Calogero Branca e un live coinvolgente del duo Tony Landolina e Danilo Impastato. 

Il costo è pari a 130 euro a persona, vini e drink esclusi.

Il menù 

Amuse-bouche e bollicine di benvenuto

Triglia, mandorle e mandarino, cannellone di gambero, patate e calamarelle

Risotto all’oro rosso di Sicilia, astice, melagrano e carciofo

Tortellone con farina di lenticchie e grani siciliani, baccalà e pizzaiola di mare

Wellington di ricciola, cremoso di broccoli, aringa affumicata e colata di crostacei

Lingotto di agrumi, cioccolato Valrhona e basilico

I dolci della tradizione

Acqua geraci, caffè, passiti e amari