Il cenone di San Silvestro a Villa Ermes: buon cibo, musica e balli per festeggiare il nuovo anno
Appuntamento a Villa Ermes per festeggiare l'arrivo del 2020: ad attendervi il gran cenone con sottofondo musicale, brindisi di mezzanotte e balli per festeggiare.
Per i bambini potrete scegliere tra la cena al tavolo o il buffet. Dopo cena potranno giocare a tombola e vincere premi, per poi continuare la serata coi genitori e ballare e divertirsi.
La cena parte gli antipasti: praline di gamberetti e sfilaccetti d'astice affumicate agli aghi di pino con salsa di cachi, terrina cotta e cruda con semi di quinoa concassè di salmone marinato e crema di robiola alle noci, burratina bianca e nera con bresaola di tonno marinato, carpaccio di asparagi e croccante di Tumminia arraganato.
Come primo ravioli in bisque di scampi e tartarre di gambero rosso con Pak Choi scottati al pepe di cayenna, per secondo coda di rospo su crema di patate montate al burro affumicato, broccoletti viola e pomodorini secchi all’olio di tartufo e basilico.
Per finire dolce gourmet, lenticchie con cotechino; beverage: acqua, vino bianco e rosso, spumante, caffè o amaro.
Per i bambini potrete scegliere tra la cena al tavolo o il buffet. Dopo cena potranno giocare a tombola e vincere premi, per poi continuare la serata coi genitori e ballare e divertirsi.
La cena parte gli antipasti: praline di gamberetti e sfilaccetti d'astice affumicate agli aghi di pino con salsa di cachi, terrina cotta e cruda con semi di quinoa concassè di salmone marinato e crema di robiola alle noci, burratina bianca e nera con bresaola di tonno marinato, carpaccio di asparagi e croccante di Tumminia arraganato.
Come primo ravioli in bisque di scampi e tartarre di gambero rosso con Pak Choi scottati al pepe di cayenna, per secondo coda di rospo su crema di patate montate al burro affumicato, broccoletti viola e pomodorini secchi all’olio di tartufo e basilico.
Per finire dolce gourmet, lenticchie con cotechino; beverage: acqua, vino bianco e rosso, spumante, caffè o amaro.
