“È Cotta fa bene a San Valentino”: inaugurazione e cocktail di beneficenza
Un San Valentino di solidarietà e di sana alimentazione previsto per sabato 14 febbraio alle 19 nella nuova sede di “È cotta”, il ristorante di take away vegetariano e vegano che dopo due anni di attività in viale Piemonte inaugura in piazza Castelnuovo 35, aperto dall’ora di colazione fino a tarda sera.
Un cocktail di inizio attività, che vuole avere uno scopo sociale, per fare un vero gesto d'amore a San Valentino. È previsto infatti un ticket d'ingresso di 10 euro e il ricavato totale verrà devoluto all'associazione di sostegno ai disabili “Il tesoro ritrovato”.
Il locale propone un menu ricco e variegato, rigorosamente legato alla stagionalità dei prodotti e che, accanto a specialità ispirate alla tradizione siciliana – dal macco di fave e finocchietto, alla pasta con i broccoli arriminati con alghe - propone: l'hamburger di lenticchie o gli spaghetti di zucchine o barbabietole in panna di frutta secca e porcini, con pesto di rucola e mandorle.
Senza dimenticare anche le pizze e le alternative alla carne, realizzate con muscolo di grano, come gli involtini alla palermitana il carpaccio con funghi, rucola e grana. Il nuovo ristorante sarà caratterizzato dalla declinazione “Fish&Green”, dando modo anche agli amanti del pesce di scegliere un menu dedicato.
