Intervista pubblica a Enzo Vizzari
Ecco l'intervista pubblica a Enzo Vizzari, direttore dell’Area Guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, e come tale, direttore responsabile e curatore della Guida dei Ristoranti d’Italia, della Guida Vini d’Italia e della Guida Alberghi e Ristoranti d’Italia. L'intervista sarà a cura del direttore di Fabrizio Carrera, direttore del magazine di cultura enogastronomica "Cronache di gusto". Vizzari risponderà alle domande dei corsisti e del pubblico sul lavoro delicato e allo stesso tempo di grande responsabilità di compilazione delle guide gastronomiche. Segue una degustazione di vini offerti da Fazio Wines
