"La dieta dei pupi siciliani": la presentazione da Modusvivendi
Da Modusvivendi si presenta "La dieta dei pupi siciliani" di Fabrizio Melfa, edito da Mediaging. Con l'autore conversa Gaetano Basile, con storie e aneddoti sulla cucina mediterranea, sulla scienza della alimentazione, oltre a notizie utili per un sano e gustoso stare a tavola.
Interverranno l'architetto Dario Genuaro che ha illustrato il libro reinterpretando i pupi a fumetti nell'atto di consumare i piatti della nostra gastronomia, e Gaetano Billeci chef del Ristorante Branciforte. Modera la giornalista Marianna La Barbera.
Un diario di orientamento, un excursus a cavallo tra scienza e storia, cultura e tradizione gastronomica in un testo che porta in primo piano il valore della nutrizione come elemento fondamentale per assicurarsi un buono stato di salute partendo dal cibo, sfatando falsi miti su dieta e benessere, regimi alimentari e regole che troppo spesso creano soltanto confusione e disinformazione, e appunto l'iconografia dei pupi presi come esempio per non farsi muovere dai pupari della pubblicità, ed essere al tempo stesso difensori del nostro patrimonio culturale gastronomico.
Un vademecum utile anche per prevenire e combattere molte patologie, un concetto sullo stare a tavola, per nutrirsi e mangiare che necessita però di informazioni corrette e prive di pregiudizi, sfatando luoghi comuni e obsoleti, informando e raccontando la corretta alimentazione come frutto di una conoscenza degli alimenti e dei loro valori salutistici, senza perdere il gusto per la buona tavola. Partner dell'evento l'Azienda Upanaru - Best Sicily Food che offrirà una degustazione ai presenti.
Interverranno l'architetto Dario Genuaro che ha illustrato il libro reinterpretando i pupi a fumetti nell'atto di consumare i piatti della nostra gastronomia, e Gaetano Billeci chef del Ristorante Branciforte. Modera la giornalista Marianna La Barbera.
Un diario di orientamento, un excursus a cavallo tra scienza e storia, cultura e tradizione gastronomica in un testo che porta in primo piano il valore della nutrizione come elemento fondamentale per assicurarsi un buono stato di salute partendo dal cibo, sfatando falsi miti su dieta e benessere, regimi alimentari e regole che troppo spesso creano soltanto confusione e disinformazione, e appunto l'iconografia dei pupi presi come esempio per non farsi muovere dai pupari della pubblicità, ed essere al tempo stesso difensori del nostro patrimonio culturale gastronomico.
Un vademecum utile anche per prevenire e combattere molte patologie, un concetto sullo stare a tavola, per nutrirsi e mangiare che necessita però di informazioni corrette e prive di pregiudizi, sfatando luoghi comuni e obsoleti, informando e raccontando la corretta alimentazione come frutto di una conoscenza degli alimenti e dei loro valori salutistici, senza perdere il gusto per la buona tavola. Partner dell'evento l'Azienda Upanaru - Best Sicily Food che offrirà una degustazione ai presenti.
