La primavera odora di cioccolato. Degustazione sensoriale a cura del maestro Salvatore Cappello
Si deve sapere che l’analisi sensoriale non è una scienza esatta. Esistono molteplici modi per degustare il cioccolato. La degustazione rimane soprattutto un momento di piacere. Per gli amanti del cioccolato che desiderano approfondire la degustazione, si può utilizzare questa tecnica che permette di percepire tutti gli aromi. Quando si parla di cioccolato a Palermo, quello artigianale e di qualità, non si può non citare la Pasticceria Cappello dove il maestro Salvatore esprime tutta la sua arte in una pasticceria raffinata e di qualità per l’eccellenza dei prodotti usati, tra cui il cioccolato puro di varie origini
