"Mangiare sano per prevenire il diabete": incontro-degustazione al Sanlorenzo Mercato
La Sicilia è tra le regioni più colpite dal diabete, con quasi trecentomila soggetti affetti: si tiene, venerdì 8 luglio alle ore 19.00, un incontro-degustazione al Sanlorenzo Mercato, all'interno del ciclo "Mangiare sano". A seguire, si terrà uno showcooking con lo chef Pietro Pupillo e una degustazione aperta a tutti, con i prodotti freschi del Mercato a basso indice glicemico.
Per l'occasione, la dottoressa Anna Casu di ISMETT-UPMC parlerà di cause e rischi, tra cattiva alimentazione, sedentarietà ed obesità. Al centro dell'intervento, saranno gli stili di vita che caratterizzano il comportamento a tavola, dall’apporto di grassi alle quantità di cibo che si consuma abitualmente, fino alla scelta delle materie prime.
