Presentazione del volume "Il fotografo cuoco" di Matilde Incorpora
Ultimo appuntamento, per quest’anno, nello spazio dell'Auditorium: domenica 13 dicembre verrà presentato il volume "Il fotografo cuoco, diario gastronomico di Giuseppe Incorpora" (Torri del vento Edizioni), di Matilde Incorpora con un saggio di Michele Di Dio. All’incontro partecipano Franco Donarelli, Daniele Anselmo e Michele Di Dio, con i brani della violoncellista coreana Janet Lee.
Una raccolta di ricette che apre uno squarcio sulla vita di uno dei maestri della fotografia italiana ma anche su un periodo storico che va dalla fine del XIX secolo all’inizio del ventesimo. Un salto nella cucina siciliana che diviene occasione unica per apprezzare l’evoluzione storica di ricette che appartengono alla tradizione, ma che hanno perso negli anni il loro “gusto” originario.
