Alice Sparti Quartet - Tonnara Florio
Tonnara Florio presenta la rassegna "Mercoledì Non Solo Jazz". La rassegna si apre con la cantante Alice Sparti e il suo quartetto, capitanato dal pianista Antonio Zarcone, con Gabbrio Bevilacqua al Contrabbasso e Gaspare Palazzolo al Sax. All'interno del giardino sarà possibile cenare ascoltando la performance e gustando i piatti della cucina dello Chef G. D'amato by Galati Catering.
Il menù fisso prevede: 1 spritz più finger food; salmone e pesce spada affumicato su letto di misticanza, insalata di mare nature, gamberetti di paranza in salsa rucola, ostriche; timballetto di riso allo champagne in salsa di crostacei al profumo di erbetta cipollina, busiati di pasta fresca con cubetti di cernia e un leggero pesto di basilico; trancio di pesce spada fresco al gratin di mandorle, corona di calamaro su verdurine marinate; dessert.
