Un percorso tra profumi e sapori alle falde del Monte Kalfa: la "Sagra d'autunno" a Roccafiorita

Un percorso tra profumi e sapori alle falde del Monte Kalfa: arriva a Roccafiorita la "Sagra d'Autunno", sabato 24 e domenica 25 novembre.

Tanti gli stand espositivi allestiti per l'occasione, suddivisi in cinque categorie di prodotti tipici: stand dedicati al grano, alla farina, al pane e alla pasta fresca con un laboratorio per realizzare biscotti e maccheroni; stand dedicati al latte, alla tuma e alla ricotta con un laboratorio del casaro; stand di carne suina e ovi-caprina con salsiccia, insaccati e porchetta al forno; stand dedicati al vino e alle cantine, con vino e mostarda; stand dei sapori spontanei, con frutta fresca e secca.

Previste anche lezioni collettive e dimostrazioni sulle antiche ritualità della cucina tipica del territorio tenute dalle massaie del paese in collaborazione con le aziende locali.