Un weekend dedicato all'oro di Modica: il "ChocoModica" tra storia, gusto e spettacolo

Tre giornate di eventi, tra gusto, spettacolo e un tuffo nella storia di uno dei prodotti d'eccellenza di Sicilia: arriva la nuova edizione del "ChocoModica", la grande manifestazione annuale dedicata all'oro di Modica, da venerdì 6 a domenica 8 dicembre.

In un'atmosfera di festa e convivialità le piazze e i vicoli della città siciliana del cioccolato si accende tra show cooking, degustazioni di prodotti a base di cioccolato, e non solo, momenti di intrattenimento e spettacolo, rassegne cinematografiche e ospiti d'eccezione.

Imperdibili le estemporanee d'arte, con la creazione dal vivo di splendide sculture di cioccolato realizzate da artisti provenienti dalla Sicilia e dal resto d'Italia.

Il cioccolato di Modica di inarrivabile sapore, come disse Leonardo Sciascia, avvolge, seduce e rivela un patrimonio di gesti e saperi che si è sedimentato grazie alla genialità di maestri cioccolatieri che già nel Settecento a Modica manipolavano il mitico "cibo degli dei".

I maestri cioccolatieri e i pasticceri di Modica, depositari di una lunga e certificata tradizione, continuano ancora oggi a lavorare il cacao a basse temperature, evitando il processo di concaggio al fine di conservare l’integrità dei suoi ingredienti e le qualità salutistiche in sintonia con la più aggiornata ricerca medico-scientifica.