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"Vermicellai e maccheronai": l'itinerario per conoscere i pastari di Palermo nei secoli

  • Le Vie dei Tesori 2018
  • Raduno dei partecipanti in Piazza San Domenico - Palermo - Vedi mappa
  • 7 ottobre 2018 (evento concluso)
  • 11.00
  • Partecipazione solo su prenotazione
  • Coupon acquistabili esclusivamente online. Info al numero 091 8420104 (tutti i giorni, dalle ore 10 alle 18)
Balarm
La redazione

Uno scorcio della Vucciria di Palermo

Le passeggiate de "Le Vie dei Tesori" ormai sono un segno distintivo del festival, un passo in più rispetto allo storytelling dei luoghi. Condotte da botanici, giornalisti, appassionati, geografi, professori, saranno circa cento, suddivise (e spesso replicate) nelle cinque settimane a Palermo.

Domenica 7 ottobre appuntamento alle 11 a piazza San Domenico con l'itinerario dal titolo "Vermicellai e maccheronai: i pastari di Palermo nei secoli".

Alla scoperta della storia dei pastifici di Palermo e delle usanze legate a questo alimento, re della tavola mediterranea. Dalla celebre via dei Maccheronai, che ospitava buona parte degli artigiani, alle leggi e ai regolamenti emanati dal Senato cittadino che disciplinavano formati e prezzi delle paste alimentari.

Passeggiata a cura di Mario Pintagro riservata ad un massimo di 50 partecipanti.
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