Escursione al Mulino di Caronia
Domenica 22 marzo l'Associazione iNebrodi organizza una travolgente escursione al Mulino di Caronia. Qui si potrà visitare il mulino, ma anche degustare la tuma e la ricotta e vederne il processo produttivo: dalla mungitura fino all'assaggio.
La giornata naturalistica avrà inizio con il facile ed affascinante itinerario lungo la valle del Torrente Caronia, lungo il quale si sosterà per assistere alla mungitura delle capre; si proseguirà quindi alla volta del Mulino in cui, dopo aver visitato la pregevole struttura, proseguiranno le attività zootecniche con la cagliata e preparazione della tuma e della ricotta, per concludere la giornata con un ricco menù a base di prodotti tipici locali.
L’appuntamento è alle ore 9 alla stazione Q8 nei pressi del bivio per Caronia lungo la SS 113 (km 142,300). Quota di partecipazione 20 euro (sconti per famiglie e gruppi) comprensiva di visita guidata, materiali informativi, attività didattiche zootecniche, pranzo a base di prodotti tipici.
