"A tutta Baladin": cena e degustazione con la birra piemontese al Four Points by Sheraton
Una bionda spumeggiante ha conquistato il cuore dello chef Saverio Piazza. Viene dalle Langhe, terra con la quale ha un forte legame. Il 16 maggio al Four Points by Sheraton è in programma una cena e degustazione di e con la Birra Baladin.
La cena prevede un menù dedicato realizzato dallo stesso chef Saverio Piazza: "Isaac" (tempura di gamberi e gelatina di Isaac), "Wayan" (tortello “fermentato al grano saraceno“ con ricotta), "Nora" (tonno marinato con rosmarino e aglio, foglie dell’orto saltate), "Super" (spuma di super gelata e zabaione tiepido).
La cena prevede un menù dedicato realizzato dallo stesso chef Saverio Piazza: "Isaac" (tempura di gamberi e gelatina di Isaac), "Wayan" (tortello “fermentato al grano saraceno“ con ricotta), "Nora" (tonno marinato con rosmarino e aglio, foglie dell’orto saltate), "Super" (spuma di super gelata e zabaione tiepido).
