All'Atelier del Gusto un pranzo speciale per la Festa dell'Immacolata
L'Atelier del Gusto propone un pranzo speciale dell'Immacolata. Si parte con insalatina d'arancia, misticanza, gamberi e finocchi con salsa allo zenzero e avocado.
Come primi Rais, fagottino di melenzane con ricotta fresca, pomodoro e parmigiano reggiano, risottino ai funghi porcini freschi delle Madonie e pepe rosa con lamelle di parmigiano reggiano.
Si prosegue con il secondo, trancio di spada con panatura al pistacchio e gambero rosso di Mazara gratin. E per finire cannolo di Piana degli Albanesi e Zibibbo.
Come primi Rais, fagottino di melenzane con ricotta fresca, pomodoro e parmigiano reggiano, risottino ai funghi porcini freschi delle Madonie e pepe rosa con lamelle di parmigiano reggiano.
Si prosegue con il secondo, trancio di spada con panatura al pistacchio e gambero rosso di Mazara gratin. E per finire cannolo di Piana degli Albanesi e Zibibbo.
