"All you can (natural food) eat": la cena da Freschette BioBistrot
Venerdì 25 gennaio appuntamento da Freschette BioBistrot per ordinare e assaggiare a rotazione tutti i piatti del menu "All You Can Eat".
Nel menu mix di focacce, verdure in pastella, hosomaki con avocado, macaron con spuma di formaggi, arancinette miste, carpaccio di funghi e spinaci, chips di patate e topinambur, minestra di verdure, fagioli Badda e miglio, raviolo con ricotta e crema di carciofi, zuppetta di ceci, cozze e maltagliati, spaghetto con l'aglio nero e marmellata di peperoncino, crespelle gratinate con sparacelli e porri, insalata di rape rosse, arance, finocchi e semi di papavero, filetto di maiale con prugne e mele e polpetta di sarde al sugo.
Nel menu mix di focacce, verdure in pastella, hosomaki con avocado, macaron con spuma di formaggi, arancinette miste, carpaccio di funghi e spinaci, chips di patate e topinambur, minestra di verdure, fagioli Badda e miglio, raviolo con ricotta e crema di carciofi, zuppetta di ceci, cozze e maltagliati, spaghetto con l'aglio nero e marmellata di peperoncino, crespelle gratinate con sparacelli e porri, insalata di rape rosse, arance, finocchi e semi di papavero, filetto di maiale con prugne e mele e polpetta di sarde al sugo.
