Alla scoperta dei Maestri Caramellai: visite e degustazioni alla Fabbrica Terranova con Terradamare
La storia dei dolciumi tipici siciliani narrata dalla famiglia che ha inventato la celebre caramella carruba: è questo l’evento, organizzato da Terradamare in programma venerdì 9 ottobre con appuntamento nella sede storica di Ballarò della fabbrica dei maestri caramellai palermitani alle ore 10.00.
La cooperativa Terradamare, in collaborazione con la storica fabbrica Caramelle Terranova, permette a chi lo desidera di partecipare ad un nuovo percorso di visite all'interno degli spazi espositivi, condotte da Giacomo Terranova che racconterà, oltre alla fabbricazione delle celebri caramelle carruba, la produzione di tutte le caramelle che la fabbrica commercializza, trasmettendo in tutta Italia e all'estero il legame con le tradizioni della città e di tutta la Sicilia. Alla fine del percorso di visita: degustazione dei prodotti Terranova.
La Fabbrica Terranova Caramelle si trova a Ballarò (Palermo) all'interno di un Palazzo storico edificato intorno al 1400. I locali nel tempo sono stati ristrutturati secondo le normative vigenti, ma restano di pregevole interesse storico: le due arcate d'ingresso, alcuni strumenti utilizzati ancora per la produzione e un angolo-museo che espone arnesi fine dell’Ottocento, stampi, polsonetti (paioli in rame), vecchie etichette e incarti, bassine (grandi pentole in uso negli anni 50 per la confettatura).
La cooperativa Terradamare, in collaborazione con la storica fabbrica Caramelle Terranova, permette a chi lo desidera di partecipare ad un nuovo percorso di visite all'interno degli spazi espositivi, condotte da Giacomo Terranova che racconterà, oltre alla fabbricazione delle celebri caramelle carruba, la produzione di tutte le caramelle che la fabbrica commercializza, trasmettendo in tutta Italia e all'estero il legame con le tradizioni della città e di tutta la Sicilia. Alla fine del percorso di visita: degustazione dei prodotti Terranova.
La Fabbrica Terranova Caramelle si trova a Ballarò (Palermo) all'interno di un Palazzo storico edificato intorno al 1400. I locali nel tempo sono stati ristrutturati secondo le normative vigenti, ma restano di pregevole interesse storico: le due arcate d'ingresso, alcuni strumenti utilizzati ancora per la produzione e un angolo-museo che espone arnesi fine dell’Ottocento, stampi, polsonetti (paioli in rame), vecchie etichette e incarti, bassine (grandi pentole in uso negli anni 50 per la confettatura).
