Capodanno al Palab
Un capodanno adatto a genitori e bambini al Palab. Il menù prevede Finger food, Bocconcini di fave di Leonforte, Bocconcini di zucca rossa, Plateau di formaggi siciliani con il miele di Astragalo, Medagliette di pane nero con le alici; Bavarese di giritelli selvatici su un letto di crema al ragusano e noci croccanti con veli di pane nero di Castelvetrano, Busiati di grano Tumminia con lenticchie di Ustica, verdure spontanee e straccetti di guanciale di suino nero dei Nebrodi, Sformatino di riso carnaroli con croccante di carciofi spinosi di Menfi; Cosciotto di suino nero dei Nebrodi alle spezie con sformatino di patate novelle; Tortino di cioccolata nera con ganache al peperoncino. Il menù riservato ai bambini prevede Anelletti tradizionali al forno, Cotolettine di angus e patatine al forno e Budino di cioccolata.
Durante la serata l'esibizione di Claudio Casisa e Pizzo&Palo e da mezzanotte il concerto dei Jack and the Starlighters. A seguire il djset targato Dress Hap, con Luca Campora, Marco Bash Basciano e Luigi Rausa. In consolle si alterneranno anche Gabriele Santoro e Danilo Giucastro con le selezioni anni '90 e commerciale, nonché l’after show di Alberto Restivo
