Capodanno allo Sporting Village
Il Capodanno è allo Sporting Village, in diretta con RadioTivu Azzurra e le modelle di Umilty Modelsharing Organization. Tanta musica live con Vito Brusca e cabaret. A seguire si balla sulla pista uno con musica commerciale selezionata dai dj Alec Fiore, Alex Pavonee Andrea Trapani; sulla pista due revival e latino con Hully Gully Live Group e Paolo Savettieri. Vox Animation a cura di Sasà Taibi.
Il menu del cenone prevede: girandole di salmone con crema di formaggio alle erbe, carpaccio di pesce spada al pepe rosa, millefoglie di spatola con zucchine genovesi e salsa citronette; risotto marinaro con spuma di champagne e teste di limone, rollini con ragu di crostacei, zucca rossa e punte di asparagi; turbante di spigola, salmone in crosta con salsa bernese, contorno di asparagi e bacon croccante; carpaccio d'ananas, tiramusu al limoncello di Sorrento, panettone e pandoro, cotechino e lenticchie. Bevande: acqua minerale, bibita analcolica, vino rosso, spumante.
È previsto anche un menu di carne: Tartine, Barchette brisé, Tocchetti di salumi e formaggi, Cornettino di bresaola, Ananas e crudo, Mini quiche di verdure, Caponata di mele e carciofi; Risotto punte di asparagi, zucca e scamorza, Crespelle salsiccia e funghi; Filet mignon con funghi porcini, Rollo di capretto al profumo di aromi, Asparagi con bacon croccante. Aperitivi e i dessert uguali al menu di pesce.
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