Cenone di Capodanno all´Agriturismo Portella della Ginestra
L'agriturismo Portella della Ginestra ha pensato ad un menu davvero speciale per offrirvi uno straordinario Capodanno. Il menu prevede: Cocktail di benvenuto, Crocchetta di patate al curry, Panelle, Crostino con cotechino e glassa di aceto balsamico; Barchetta di sfoglia con radicchio, ricotta e kummel, zuccotto di cavolfiore con salsa pecorino e menta, patata farcita con radicchio e scamorza affumicata, sformatino di cardi gratinati.
Si prosegue con Ravioli ai funghi con salsa di frutta secca (noci,mandorle e nocciole), Caserecce alla modicana; Agnellone al marsala, Fagottino di porchetta al cartoccio con bietola, primosale e pomodoro secco, Capocollo allo stracotto di carciofi al catarratto, Patate al forno alle erbe aromatiche, Lenticchie augurali al finocchietto; cassata casereccia. Beverage: Acqua naturale / frizzante, Vino Centopassi Placido Rizzotto rosso / bianco, Caffè o amaro.
