Cenone di San Silvestro al Baglio Conca D´Oro
La Cuisine D'elite & Maestri Cascino sono lieti di presentare la loro proposta per il cenone di San Silvestro, un elegante ed allo stesso tempo frizzante modo di aspettare il 2015. La serata prevede un ricco e ricercato menù e la straordinaria partecipazione degli Jack & The Starlighters che animeranno l'intera serata. Il tutto si svolgerà nell'incantevole menù dell'antica cartiera Baglio Conca D'oro di Palermo.
Il menu prevede: cocktail di Benvenuto con brindisi sotto il vischio, aspic di aragosta e gamberoni con rollatina di pesce spada caprino e rucola; Chicchi di carnaroli allo champagne con gambero bianco salmone fumè e caviale, Cannelloni di semola con crostacei su salsa marinara; turbante di branzino al pistacchio in salsa chardonnay con inserimento di gamberone e macedonia di verdure; Sorbetto ai frutti di bosco e vodka; filetto alla Wellington con patate nocciola e cipollotti caramellati; Zuccotto di panettone meringato con mousse ghiacciata di mandorle flambè in salsa cioccolata, Lenticchie e Cotechino e ovviamente Brindisi con Champagne.
