"Il giro del mondo a tavola": i sapori della Colombia da Forme d'Arte
Al bistrot letterario Forme d'Arte riprende "Il giro del mondo a tavola": venerdì 28 aprile potrete scoprire e gustare la cucina della Colombia.
La cucina colombiana ha diverse influenze regionali nonché di tipo indigeno chibcha, spagnola, africana, araba e di alcune cucine asiatiche.
Il menù della serata prevede: guacamole, empanadas con carne, ajiaco bogotano, bandeja paisa e pudin di cocco.
Ajiaco bogotano è una zuppa tipica colombiana con pollo, patate e mais e il bandeja Paisa è un piatto unico con salsicce, pancetta, carne macinata, uova, fagioli, riso e avocado.
La cucina colombiana ha diverse influenze regionali nonché di tipo indigeno chibcha, spagnola, africana, araba e di alcune cucine asiatiche.
Il menù della serata prevede: guacamole, empanadas con carne, ajiaco bogotano, bandeja paisa e pudin di cocco.
Ajiaco bogotano è una zuppa tipica colombiana con pollo, patate e mais e il bandeja Paisa è un piatto unico con salsicce, pancetta, carne macinata, uova, fagioli, riso e avocado.
