Il pranzo del 25 aprile all´agriturismo Terre di Corleone
All'Agriturismo Terre di Corleone, a metà strada tra Corleone e la meravigliosa riserva di Bosco della Ficuzza, un luogo incontaminato per puri momenti di relax, per il pranzo del 25 aprile, hanno pensato ad un menu specifico per deliziare i palati.
Il menu prevede: frittata alla ricotta, paninetto con panelle, crespella di ceci con scamorza affumicata e crudo, polpettine in agrodolce; sformatino di anelletti con zucca e salsiccia alla malvasia, caserecce alla contadina (carciofi, fave e piselli).
Si prosegue con salsiccia alla ghiotta con salsa di aceto balsamico, castrato alla brace Insalata pantesca (fagiolini, patate, olive, pomodorini e capperi), infine cassata della casa ai frutti di bosco. Beverage Vino Centopassi Placido Rizzotto Rosso, acqua minerale naturale / frizzante, caffè, amaro o limoncello.
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