Il primo pranzo dell'anno: a Villa Cefalà tra cibi tipici e ricette sfiziose
991
LETTURE
Un invito nella suggestiva location dell'Agriturismo Villa Cefalà di Palermo per festeggiare il primo giorno del nuovo anno: un appuntamento in programma domenica 1 gennaio tra gli uliveti e agrumenti della caratteristica tenuta.
Si parte dal baccalà fritto e frascatula, sfincione bagherese, verdure dell'orto in pastella, polpettine di pesce in agrodolce, funghi in piastra, e ancora rool di zucchine con fonduta di caciocavallo, carciofi, panelline con farina di ceci, insalata di arance e aringa affumicata.
Per primo risotto con carciofi e guanciale maialino, lasagnette della festa con porri croccanti; mentre per secondo cosciotto di maiale alla mela cotta con patate rigate al forno. Per dolce frutta e cassata al forno.
Si parte dal baccalà fritto e frascatula, sfincione bagherese, verdure dell'orto in pastella, polpettine di pesce in agrodolce, funghi in piastra, e ancora rool di zucchine con fonduta di caciocavallo, carciofi, panelline con farina di ceci, insalata di arance e aringa affumicata.
Per primo risotto con carciofi e guanciale maialino, lasagnette della festa con porri croccanti; mentre per secondo cosciotto di maiale alla mela cotta con patate rigate al forno. Per dolce frutta e cassata al forno.
|
Ti è piaciuto questo articolo?
Seguici anche sui social
Iscriviti alla newsletter
|
Seguici su Facebook
Seguici su Instagram
Iscriviti al canale TikTok
Iscriviti al canale Whatsapp
Iscriviti al canale Telegram
