Un pranzo Slow Food con i vini Planeta in una dimora da re
L’autunno è la stagione perfetta per una giornata all’insegna del buon cibo patrocinata dalla condotta Slow Food Palermo. A fare da cornice perfetta all’evento sono gli straordinari paesaggi del Belice che ospitano l’agriturismo Masseria Rossella, ex casino di caccia del Principe di Belmonte di Ventimiglia a Piana degli Albanesi.
I protagonisti gastronomici assoluti della giornata saranno i prodotti tipici siciliani e la filosofia Slow Food, che nel Belice trova i suoi più noti presidi come la Vastedda e il pomodoro siccagno.
La giornata avrà inizio alle 12.00, con un’esposizione di presidi Slow Food e di prodotti del territorio, tra cui formaggi e bovini della razza bovina cinisara. Seguirà il pranzo Slow Food, con un ricco menù curato dallo chef Valentina Chiaramonte che prevede: un assaggio di salame e formaggi di Cinisara, il pane di Piana degli Albanesi, la caponata con le lenticchie di Villalba, il delizioso suino nero degli Nebrodi e per concludere in bellezza, i cannoli alla ricotta con composta di fragoline di Ribera.
A deliziare il vostro palato saranno anche i vini Planeta e la giornata passerà piacevolmente all’insegna del cibo “Buono, Pulito e Giusto”.
