Arancina o arancino? Degustazione e libro di Calogero Matina a San Martino delle Scale
Con "Il sole da mangiare" Calogero Matina mette pace tra arancina e arancino.
Lo storico dell'alimentazione e docente di enogastronomia è autore di un volume, frutto di una ricerca storica durata quasi dieci anni, nato con l'intento di creare un ponte tra la Sicilia orientale e quella occidentale puntando i riflettori sull'origine della prelibata pietanza, simbolo indiscusso della gastronomia isolana.
Venerdì 5 giugno alle 17.00 appuntamento all'Abbazia di San Martino delle Scale.
L'autore dialoga con la giornalista Carmen Greco e con don Salvatore Pellegrino (noto al grande pubblico per la sua partecipazione a "Le ricette del convento", il format tv in onda su Food Network).
La presentazione, introdotta da un saluto dell'Abate Priore Vittorio Rizzone, si conclude con una degustazione dell'antenato dell'iconica pietanza che per l'occasione è accompagnata dalle birre artigianali prodotte dai monaci di San Martino dalle Scale.
Lo storico dell'alimentazione e docente di enogastronomia è autore di un volume, frutto di una ricerca storica durata quasi dieci anni, nato con l'intento di creare un ponte tra la Sicilia orientale e quella occidentale puntando i riflettori sull'origine della prelibata pietanza, simbolo indiscusso della gastronomia isolana.
Venerdì 5 giugno alle 17.00 appuntamento all'Abbazia di San Martino delle Scale.
L'autore dialoga con la giornalista Carmen Greco e con don Salvatore Pellegrino (noto al grande pubblico per la sua partecipazione a "Le ricette del convento", il format tv in onda su Food Network).
La presentazione, introdotta da un saluto dell'Abate Priore Vittorio Rizzone, si conclude con una degustazione dell'antenato dell'iconica pietanza che per l'occasione è accompagnata dalle birre artigianali prodotte dai monaci di San Martino dalle Scale.
