Cultura agroalimentare slow a Messina: gli appuntamenti con "Mangia e Cambia"
Arriva "Mangia e Cambia", la festa della cultura agroalimentare slow a Messina dal 17 al 19 novembre: tre giorni di appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, incontri, forum e laboratori del gusto.
In occasione dell'Assemblea Nazionale di Slow Food Italia, che ha scelto la città dello stretto per incontrarsi, viene presentata alla cittadinanza la rete costruita per innescare, attraverso il cibo, un processo concreto di rigenerazione urbana.
Un palinsesto di eventi rivolto non solo agli operatori del settore ma che si apre a ogni cittadino interessato al vivere sostenibile, un evento diffuso che coinvolge diversi luoghi della città di Messina.
Piazza Unione Europea, nel corso dei tre giorni, si trasforma nel cuore pulsante della manifestazione. Qui, a partire da venerdì mattina viene allestito un vero e proprio mercato dell'agroecologia siciliana dove la rete dei produttori dei presìdi Slow Food, dell'Arca del Gusto e di prossimità raccontano la loro opera di custodia e salvaguardia del territorio.
Nel mercato si possono acquistare e degustare i prodotti a filiera corta, stagionali e realizzati nel rispetto dell'ambiente e dei diritti dei lavoratori, favorendo l'incontro tra e con i produttori di piccola scala, che non riescono ad accedere ai canali commerciali della grande distribuzione.
In occasione dell'Assemblea Nazionale di Slow Food Italia, che ha scelto la città dello stretto per incontrarsi, viene presentata alla cittadinanza la rete costruita per innescare, attraverso il cibo, un processo concreto di rigenerazione urbana.
Un palinsesto di eventi rivolto non solo agli operatori del settore ma che si apre a ogni cittadino interessato al vivere sostenibile, un evento diffuso che coinvolge diversi luoghi della città di Messina.
Piazza Unione Europea, nel corso dei tre giorni, si trasforma nel cuore pulsante della manifestazione. Qui, a partire da venerdì mattina viene allestito un vero e proprio mercato dell'agroecologia siciliana dove la rete dei produttori dei presìdi Slow Food, dell'Arca del Gusto e di prossimità raccontano la loro opera di custodia e salvaguardia del territorio.
Nel mercato si possono acquistare e degustare i prodotti a filiera corta, stagionali e realizzati nel rispetto dell'ambiente e dei diritti dei lavoratori, favorendo l'incontro tra e con i produttori di piccola scala, che non riescono ad accedere ai canali commerciali della grande distribuzione.
