"Festa del kebab siciliano": la tre giorni al Sanlorenzo Mercato
Tre giorni dedicati alla scoperta del kebab al Sanlorenzo Mercato, realizzato interamente con carni siciliane, dalle 19 di venerdì 10 alle 23 di domenica 12 marzo.
La "Festa del Kebab siciliano" vede come protagonista un mix di pollo e tacchino, provenienti da allevamenti ragusani, marinati per dieci ore con curry, curcuma, cumino e vino rosso, e poi rosolati a fuoco lento per 45 minuti, in una ricetta inedita.
La versione siciliana del kebab proposta dal Mercato è condita con cipolle di Partanna e pomodoro nostrano, rinnovando dunque il legame con il territorio regionale.
La "Festa del Kebab siciliano" vede come protagonista un mix di pollo e tacchino, provenienti da allevamenti ragusani, marinati per dieci ore con curry, curcuma, cumino e vino rosso, e poi rosolati a fuoco lento per 45 minuti, in una ricetta inedita.
La versione siciliana del kebab proposta dal Mercato è condita con cipolle di Partanna e pomodoro nostrano, rinnovando dunque il legame con il territorio regionale.
