"Gluten Free week": la manifestazione dedicata all´alimentazione senza glutine

Sei pomeriggi ricchi di iniziative dedicate a grandi e piccini per conoscere la cucina senza glutine, viverla da vicino e condividerla: “Gluten Free Week” è il primo evento del capoluogo siciliano interamente dedicato all’alimentazione senza glutine che si svolge ai Cantieri Culturali alla Zisa da lunedì 19 a sabato 24 ottobre.

L’obiettivo della manifestazione (visualizza programma completo), organizzata dall'associazione socio culturale SoKult e l'associazione Gluten Free Travel &Living, è quello di sensibilizzare verso un tipo di alimentazione sana e diffondere la cultura del gluten free, tramite un’offerta di eventi specificatamente dedicati al tema.

"Gluten Free Week" è stata pensata non soltanto per i celiaci, ma anche per i tanti che ne hanno solo "sentito parlare", per gli appassionati di cucina che amano sperimentare tra i fornelli e per chi vuole saperne di più, mosso da interesse o curiosità. Un’occasione importante per colmare una lacuna, per poter scegliere consapevolmente il proprio regime alimentare grazie a dibattiti, showcooking e attività creative.

La vocazione dell'iniziativa è, infatti, prettamente sociale: si vuole proporre come una dimensione comunitaria, animata dal confronto e dalla condivisione di esperienze e informazioni, con l'intento di incoraggiare una maggiore coscienza teorica e pratica sulla celiachia e, in generale, sulle implicazioni di qualsiasi intolleranza alimentare nella vita di tutti i giorni.