La "Sagra del Carciofo" a Ramacca, tra musica e degustazioni

Una vera e propria festa della cacuocciula: torna a Ramacca, fino al 10 aprile l’appuntamento con la "Sagra del Carciofo" che celebra in particolare "violetto Ramacchese", la pregiata qualità di carciofo che viene coltivata da secoli nelle campagne del paese.

Il centro storico si trasforma così in una vetrina gastronomica che si accende di cultura, tradizione e artigianato per mezzo di numerosi momenti di intrattenimento (visualizza il programma completo), degustazione gratuita dei carciofi, cucinati in diversi modi e accompagnati da pane e vino locale.

Nei ristoranti del paese potranno essere inoltre gustati i paccheri al forno con carciofi e scamorza affumicata, le mezze penne con crema di carciofi e pancetta affumicata, le casarecce ai cuori di carciofo e grana padano o il risotto alla crema di carciofo e zucca gialla.

Durante i giorni della sagra verranno poi organizzate mostre, convegni, spettacoli e performance folcloristiche e musicali, visite guidate al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali, e al Parco Archeologico.