"Sagra della Masculina": la tradizione peschereccia di Acicastello

Un evento ricco di sapori, tradizione e folclore in arrivo ad Acicastello, in provincia di Catania, grazie all’associazione di promozione sociale Arci CreAttiva: la "Sagra della Masculina"  che torna nel porticciolo del paese per la sua quinta edizione da venerdì 26 a domenica 28 giugno.

Un vero e proprio tripudio di sapori in un luogo legato per tradizione al settore della pesca e da cui nasce la sagra dedicata a questa prelibatezza che il mare regala: la masculina rappresenta una peculiarità del mare della costiera ionica e la manifestazione è l’occasione giusta per conoscere le modalità di preparazione di uno dei pesci simbolo della tradizione catanese.

La masculina da magghia altro non è che l’alice intrappolata tra le fitte maglie delle reti, che così vengono pescate nel golfo di Cataia. Il sistema per catturare questo saporito e salutare pesce azzurro è antico e infallibile: si aspetta che sia notte fonda e che le teste dei pesci vengano intrappolate dalla fitta rete.

La "Sagra della masculina" (visualizza programma) è dunque un momento legato alla tradizione peschereccia di Acicastello per godere del piacevole clima estivo tra musica, gastronomia locale con prodotti freschissimi accompagnati da ottimo vino, pane artigianale, il tutto nella bellissima cornice del castello del paese.