Il pranzo della domenica al Baglio Ciachea, con i "maccarruna fatti a mano"
Un luogo che profuma di buono, profuma di Sicilia. Baglio Ciachea ha pensato anche al pranzo della domenica, il 3 novembre dalle 13, preparerà i "Maccarruna" fatti a mano con il sugo della nonna e ricotta salata.
Ecco il menù: crostone di pane di paese con caponata, zucca rossa in agrodolce, muffoletta paesana con ricotta fresca locale, tempura di ortaggi di stagione, selezione siciliana di salumi e formaggi, pomodoro secco e olive, insalata fredda di manzo, crostoncini con patè.
Si prosegue con i maccarruna all'antica fatti a mano con sugo della nonna e ricotta salata, costolette di agnello e salsiccia con patate al forno e per finire cannolo siciliano.
Ecco il menù: crostone di pane di paese con caponata, zucca rossa in agrodolce, muffoletta paesana con ricotta fresca locale, tempura di ortaggi di stagione, selezione siciliana di salumi e formaggi, pomodoro secco e olive, insalata fredda di manzo, crostoncini con patè.
Si prosegue con i maccarruna all'antica fatti a mano con sugo della nonna e ricotta salata, costolette di agnello e salsiccia con patate al forno e per finire cannolo siciliano.
