"Il Tartufo in Sicilia - Attualità e prospettive": incontro all'ex Facoltà di Agraria

Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali ospita il convegno "Il Tartufo in Sicilia - Attualità e prospettive", in programma venerdì 8 giugno alle 10 presso l'Aula Magna dell'ex Facoltà di Agraria.

Partecipano all'incontro Giuseppe Venturella, ordinario di botanica forestale e micologia all’Università di Palermo; Antonino Iacono, presidente del Centro ricerca tartufo e tartuficoltura Sicilia; Mario Tamburello, presidente del Gruppo Micologico Siciliano; Giovanni Landini, Acli Terra; Mario Prestifilippo, micologo ed esperto cavatore di tartufi. 

Prevista inoltre la presenza di due assessori, Edgardo Bandiera (Agricoltura) e Salvatore Cordaro (Ambiente) e di tre parlamentari regionali: Michele Mancuso (componente della Commissione Regolamento e della Commissione Cultura, Formazione e lavoro, nonché segretario della Commissione Bilancio), Michele Catanzaro (vicepresidente della Commissione Attività produttive) e Giorgio Assenza (componente Commissione Affari Istituzionali e presidente del Collegio dei Deputati Questori).

L’iniziativa prosegue nel pomeriggio alle 18 a Sanlorenzo Mercato dove il cavatore Mario Prestifilippo propone una dimostrazione della ricerca dei tartufi ad opera del suo cane addestrato e dove, dopo un breve talk, si può assistere ad uno show cooking in cui viene usato il tartufo nella preparazione di una pietanza.