Innovazione e vitigno autoctono Catarratto: l'incontro all'Orto Botanico di Palermo

Mercoledì 25 giugno alle 17.30, nella suggestiva cornice dell'Orto Botanico di Palermo (spazio antistante Serra Carolina) evento di presentazione del progetto "Green Aromas".

Si tratta di un'iniziativa strategica volta a promuovere la sostenibilità, la competitività e la qualità nella filiera vitivinicola siciliana attraverso l'innovazione applicata al vitigno autoctono Catarratto.

Il progetto nasce dalla volontà di valorizzare le caratteristiche aromatiche e agronomiche del Catarratto, attraverso pratiche sostenibili e un approccio multidisciplinare che coinvolge aziende agricole, enti di ricerca e imprese dell'innovazione tecnologica.

Ad aprire l'incontro, i rappresentanti delle istituzioni regionali e dei consorzi promotori, segue una sessione tecnica dedicata agli aspetti scientifici, agronomici ed enologici del progetto, con interventi dei principali partner di ricerca e delle aziende coinvolte.

Vengono inoltre presentati i risultati delle sperimentazioni in campo e le prospettive di valorizzazione del Catarratto attraverso l'approccio integrato del progetto "Green Aromas".

L'evento si conclude con una degustazione guidata di vini Catarratto.