"La Città dei Sapori" a Palermo: un percorso tra storia e tradizioni dei piatti tipici

Domenica 25 febbraio, dalle ore 10.30 alle 12.30, presso la Sala delle Carrozze dil Villa Niscemi, è in programma l'evento dal titolo: "La Città dei Sapori". A organizzare l'evento è l'associazione "Sicilia, la mia Terra".

Divagazioni storico-gastronomiche palermitane, è un percorso di sintesi antropologica e storica sul cibo e l'alimentazione a Palermo.

Dalle origini ai nostri giorni ripercorrendo le influenze alimentari delle varie dominazioni, analizzando la cucina di tutti i giorni, la pasticceria, la cucina di festa e rituale, la cucina e la pasticceria conventuale, il cibo di strada, il vino e le taverne, gli aromi e le spezie e il caffè.

Relatore dell'evento gratuito Giuseppe Alba, scrittore del libro "La Città dei Sapori - un percorso di sintesi antropologico- storico sul cibo e l'alimentazione a Palermo".