"Birriamo Siculo": corso per homebrewers e campionato nazionale e regionale di birra homemade

Due giorni dedicati agli appassionati delle birre artigianali, un’occasione imperdibile anche per quanti muovono i primi passi o vogliono avvicinarsi a questo mondo in continuo: sabato 24 e domenica 25 ottobre, Palermo ospita “Birriamo Siculo”, manifestazione organizzata dall’associazione Homebrewers Siciliani e MoBi (Movimento Birrario italiano).

Si comincia con un corso tecnico-pratico con cotta in diretta per quanti amano fare la birra in casa e si continua l’indomani con la tappa siciliana del Campionato nazionale di birra homemade e con la quarta tappa del concorso regionale. Il corso tecnico-pratico per homebrewers, ovvero come imparare a fare la birra in casa, si svolge sabato 24 ottobre presso ‘Oliver Wine House’, organizzato in collaborazione con il Movimento Birrario italiano (MoBi).

È rivolto a tutti gli homebrewers ed appassionati che vogliono imparare la produzione della birra fai da te e prevede nozioni teoriche e applicazioni pratiche. Il corso sarà tenuto da Marco Altamore e Massimo Faraggi, homebrewers di lunga data, docenti e divulgatori che spiegheranno tutte le fasi della birrificazione all-grain, dalla macinazione alla fermentazione, realizzando una cotta su un attrezzatura casalinga.