Conferenza sul tema "Palermo tra arte, cucina e mercati"

Nell’ambito delle “Giornate Europee del Patrimonio”, promosse dal Ministero della Cultura, che quest’anno si delineano come evento collaterale dell’Expo di Milano dedicato al grande tema dell’alimentazione, SiciliAntica organizza una iniziativa dal titolo: “Palermo tra arte, cucina e mercati”, affrontando il tema del cibo, sotto l’aspetto storico e tradizionale, dalle più antiche fasi preistoriche, passando per il periodo fenicio punico e romano, sino all’età dei Vicerè e al “cibo da strada”. 

Si inizia sabato 19 settembre, alle ore 17.30 presso il Ce.S.A.M, in via Sammartino 27 a Palermo, con una conferenza a più voci. Dopo la presentazione di Alfonso Lo Cascio, della Presidenza Regionale di SiciliAntica e di Cinzia Carraro, Presidente SiciliAntica - Sede di Palermo, sono previsti gli interventi dell’antropologo Carlo Di Franco, dal titolo “A tavola nella Palermo Antica” e dello studioso Fabrizio Giuffrè che parlerà de “I mercati storici di Palermo”.