"I grani antichi siciliani": presentazione del manuale interattivo a Ragusa
In occasione della manifestazione "Lib(e)ri a Ragusa", viene presentato, domenica 19 marzo alle 17, presso la Libreria Flaccavento di Ragusa, il volume "I grani antichi siciliani", manuale interattivo di Gianfranco Venora e Sebastiano Blangiforti.
La Sicilia è una delle sue dimore predilette. Nel suo viaggio millenario, ha incontrato l’isola baciata dal sole e vi si è sedimentato, lasciando fiorire ben cinquanta varietà diverse che sono diventate parte dell’identità isolana.
Sono i grani antichi, varietà locali di frumenti siciliani, a cui è dedicato il libro "I grani antichi siciliani", il primo manuale tecnico per il riconoscimento delle varietà locali dei frumenti siciliani.
Un importante contributo alla valorizzazione di un patrimonio culturale e alimentare unico, che ha fatto e fa della Sicilia il crocevia naturale di una nuova rivoluzione, di un nuovo modo di intendere il cibo.
La Sicilia è una delle sue dimore predilette. Nel suo viaggio millenario, ha incontrato l’isola baciata dal sole e vi si è sedimentato, lasciando fiorire ben cinquanta varietà diverse che sono diventate parte dell’identità isolana.
Sono i grani antichi, varietà locali di frumenti siciliani, a cui è dedicato il libro "I grani antichi siciliani", il primo manuale tecnico per il riconoscimento delle varietà locali dei frumenti siciliani.
Un importante contributo alla valorizzazione di un patrimonio culturale e alimentare unico, che ha fatto e fa della Sicilia il crocevia naturale di una nuova rivoluzione, di un nuovo modo di intendere il cibo.
