Le eccellenze della birra alla GAM di Palermo

Domenica 25 ottobre, a partire dalle 18.30, la caffetteria della GAM propone al pubblico un appuntamento di eccellenza che 'suggestionerà' i partecipanti attraverso un insolito abbinamento tra street food palermitano e birre artigianali nazionali ed estere. Fabio Venditti, voce narrante che conduce l'incontro, dimostrerà al pubblico che il sorprendente completamento di sapori tipici può avvenire anche mediante i saperi di produttori di birra lontani.

Sarà un evento di approfondimento volto non solo alla scoperta e alla conoscenza, ma anche all'analisi di una bevanda secolare che ha radici culturali profonde. Fabio Venditti - romano trapiantato in Sicilia e imprenditore nel settore birrario - è docente per le Scuole di cucina del Gambero Rosso ma soprattutto un curioso appassionato di enogastronomia. Attraverso aneddoti storici e puntualizzazioni tecniche, guiderà gli ospiti tra una degustazione e l'altra con l'obiettivo dichiarato di coinvolgere tutti e cinque i sensi in una serata d'eccezione, nella splendida cornice della Galleria d'Arte Moderna.

E per chi volesse iniziare dalla scoperta del paesaggio siciliano, dei suoi colori e dei suoi sapori attraverso le opere del museo, alle ore 17.30 è possibile partecipare a una visita guidata a tema che introduce all'evento (costo di 10 euro a persona su prenotazione).