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Tradizionale, creativa, esagerata: al Salorenzo Mercato si celebra la salsiccia

  • Sanlorenzo Mercato - Palermo
  • Dal 30 giugno al 1 luglio 2018 - Evento concluso
  • Dalle 10.00 alle 24.00
  • Ingresso gratuito
  • Per informazioni telefonare al numero 335 8359556 (orari d'ufficio) o consultare la pagina Facebook del Sanlorenzo Mercato
Balarm
La redazione
Per un intero weekend Sanlorenzo Mercato celebra la salsiccia ma lo fa con un evento inedito: sabato 30 giugno e domenica primo lugliio tutte le botteghe collaborano per una creativa rivisitazione del piatto. 

La pietanza più amata da tutti i golosi e gli appassionati della griglia diventa infatti la protagonista di versioni originali e gustose. Sulla grande griglia del giardino spazio alla Carnezzeria con carne del Ragusano e condimenti inediti ed elaborati accanto alle intramontabili versioni tradizionali.

Si va dalla classica salsiccia “alla palermitana”, con i semi di finocchietto, alla salsiccia “estiva”, con pomodoro fresco, olive e basilico passando per la salsiccia con spinaci e caciocavallo palermitano fino alla variante piccante con il peperoncino.

Spazio poi alla creatività delle altre botteghe, come la salsiccia di pesce spada della Pescheria e il tagliere e il panino con salsiccia pasqualora della Salumeria, tipico salame isolano che deriva da un'antica ricetta siciliana e da una sapiente lavorazione artigianale dei migliori punti di carne del maiale, abilmente miscelate con spezie, sale e finocchietto ingranato selvatico.

Sanlorenzo Mercato

Via San Lorenzo 288 - 90146 Palermo
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