Ristoranti in Sicilia

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VintiReci

Indirizzo
Via Città di Palermo 175
90011 Bagheria (Pa) - Vedi mappa
Apertura
Da lunedì a sabato dalle 18.00 alle 23.00, sabato dalle 13.00 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 23.00, domenica dalle 12.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 23.00
Telefono
0917853814 - 392 6924927
Sito web
https://www.vintireci.it/
E-mail
vintireci@gmail.com
Altri link
Balarm
La redazione

VintiReci a Bagheria

Dal pic nic gourmet ai piatti d'arte, VintiReci a Bagheria è un locale che unisce eleganza e creatività e che si ispira per le sue ricette alle bellezze tutelate dall'Unesco.

Un luogo incastonato nel cuore della "Città delle Ville", in quel percorso arabo-normanno riconosciuto proprio dall'Unesco, e che si distingue per un menu stagionale (che cambia ogni tre mesi) nel rispetto dei prodotti, tutti ingredienti di altssima qualità e assolutamente siciliani.

La sceltà è ampia e per tutti i gusti con antipasti, primi, secondi ma anche pizze che spaziano dai sapori di terra a quelli di mare.

Così si possono gustare il croccante di funghi porcini e guanciale o i gamberoni di Mazara del Vallo in pasta Kataifi, marmellata di peperoni e riduzione di Marsala, e ancora il granchio reale in insalata tiepida di carciofi oppure i primi come il risotto con barbabietola rossa affumicata, gorgonzola e guanciale croccante o le chitarre all’astice.

I secondi non sono da meno con preziosi piatti come il tonno scottato con lardo di colonnata e servito su crema di melanzane o la triglia in guazzetto di pomodorino, capperi di Pantelleria e olive taggiasche.

Spazio anche ai dolci con ricette che richiamano i profumi e i sapori di una volta legati alla nostra terra (a base di ricotta, ad esempio) ma anche appartenenti a terre lontane (come lo zenzero).

VintiReci è aperto tutti i giorni a cena dalle 19.00 alle 23.00 ma apre anche per il pranzo la domenica dalle 12.30 alle 15.30.
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