RICETTE

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  Signore e signori, la "Scuma Fritta": l'antica ricetta siciliana che ricorda la schiuma del mare

  di Redazione | 81.736 28 aprile 2021
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  Quando il macco di fave si sposa con le tagliatelle: la chef Mariangela Poma celebra le nozze

  di Elena Cicardo | 5.923 20 aprile 2021
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  Una pasta sfoglia "imbrigliata" e farcita: nel cuore della Sicilia c'è la 'mbriulata di Milocca

  di Roberta Barba | 5.934 16 aprile 2021
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  Le Sfinci di San Giuseppe alla portata di tutti: "Giusina in cucina" vi spiega come farle

  di Redazione | 5.751 18 marzo 2021
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  Del broccolo (come il maiale) non si butta via niente: consigli e ricette "anti-spreco"

  di Redazione | 2.411 8 febbraio 2021
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  Piccoli smeraldi dolci al sapore di leggenda: sono le tradizionali Olivette di Sant'Agata

  di Redazione | 4.504 5 febbraio 2021
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  Frittata di carciofi ramacchese: dalla patria del Violetto una ricetta facile e gustosa

  di Redazione | 4.538 30 gennaio 2021
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  Fritto e dal nome impronunciabile: il dolce siciliano dedicato alle castellane di Delia

  di Roberta Barba | 39.212 24 gennaio 2021
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  Il "piatto della nonna" per eccellenza: come si prepara la zuppa di pane cotto alla siciliana

  di Redazione | 6.004 10 gennaio 2021
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  La ricetta di biscotti da non perdere se ami il miele: come preparare (in casa) i "Rametti"

  di Redazione | 2.193 7 gennaio 2021
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  La vigilia di Capodanno è "baccalà fritto": ricetta (e trucchi) per un piatto perfetto

  di Redazione | 4.301 31 dicembre 2020
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  Una vigilia "nutrizionale": il cenone e le ricette dell'esperto, gustose e con prodotti siciliani

  di Antonio Fulco | 2.578 30 dicembre 2020
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  Come si prepara il "pane cunzato": la ricetta (anche per gli stranieri) spiegata in un video

  di Redazione | 2.475 26 dicembre 2020
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  Non è Natale senza il buccellato: la ricetta del "cucciddatu" che si divide la tavola col panettone

  di Redazione | 6.824 25 dicembre 2020
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  Santa Lucia, oltre la tradizione siciliana: la Cuccìa e le sei varianti (anche per celiaci)

  di Redazione | 15.542 9 dicembre 2020
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  Quelle deliziose palline fritte di zucchero: come preparare le sfincette siciliane di Natale

  di Redazione | 14.696 6 dicembre 2020
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  Proprio come li faceva la nonna: la ricetta degli "gnocculi" al sugo di tonno alla favignanese

  di Redazione | 3.219 5 dicembre 2020
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  Sembra un gioiello ma è tutto da mangiare: da Messina l'anello "alla polpa di pala di fico d'india"

  di Redazione | 3.043 20 novembre 2020
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  Questa volta vincono gli arancini: "Pasta Grannies" e la ricetta di una nonna catanese

  di Redazione | 2.738 19 novembre 2020
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  I paccheri "ru malu tempu" di Natale Giunta sono il piatto dell'autunno: come prepararli

  di Redazione | 11.267 27 ottobre 2020
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  È il principe dell'entroterra siciliano: dove assaggiare il famoso torrone di Caltanissetta

  di Roberta Barba | 4.391 13 settembre 2020
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  Ricetta dolce o salata? Tutti i segreti per un fritto perfetto con la pastella palermitana

  di Redazione | 3.437 2 agosto 2020
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  Ambrato, profumato e croccante: tutto il caldo sapore del Sud è nella "minnulata"

  di Redazione | 2.947 1 agosto 2020
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  Quando la assaggi ti rinfresca dalla testa ai piedi: la granita al limone è il must di Sicilia

  di Redazione | 12.180 26 luglio 2020
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  Pizzica la lingua e ti fa "sentire" il mare: l'impepata di cozze mette l'estate nel piatto

  di Redazione | 2.747 25 luglio 2020