"Mangiare di festa": ricette e racconti del cibo siciliano

Non un libro di cucina, ma un divertente scritto con tante ricette di cucina. Potrebbe chiamarsi un pasticcio, che, come quello di fegato d’oca, di lepre, di fagiano, o semplicemente di maccheroni, è pur sempre una delizia: così scrive Gaetano Basile, così descrive "Mangiare di festa: tradizioni e ricette della cucina siciliana".

A ben pensarci, un libro che parla di ricette siciliane non può essere, in fondo, semplicemente un libro di cucina: mangiare, per i siciliani, è infatti un vero e proprio rito, un momento catartico, un incontro dove ad essere protagonista è tanto il cibo quando la compagnia.

Inoltre, non bisogna dimenticare la storia: perché ogni ricetta siciliana, ogni piatto di babbaluci o di pasta chi sardi, ogni cannollo ed ogni cassata portano con sé più aneddoti e mitologia di quanto non sembri a chi li mangia nei giorni di festa, ma non solo.

Con grande attenzione, Gaetano Basile e Anna Maria Musco Dominici hanno dato vita ad un libro di 192 pagine, edito da Kalòs edizioni, che con simpatia, fantasia e amore racconta le grandi tradizioni culinarie dell'Isola, tra colori, sapori e profumi.

Il libro ha un costo di 16 euro, ed è acquistabile su tutte le principali piattaforme di vendita online, nelle più grandi librerie e sul sito web della casa editrice con uno sconto del 40% sul prezzo di copertina.